Paisaje del Guatilla al atardecer
Opprinnelseskaffe · Colombia

Fjellkaffe fra Perijá, med ekte sporbarhet.

Guatilla bygges nå: pilotpartier for kvalitet og åpenhet, uten å love datoer. Vi varsler når første parti er klart.

Opprinnelse

Perijá gir høyde, rent vann og biodiversitet.

Kvalitet

Pilotpartier og kontrollerte prosesser for jevn smak.

Apenhet

Ekte data per parti og ærlige oppdateringer.

Prosjektstatus

  • Under arbeid: Trilleri under montering
  • Under arbeid: Eksportregistrering
  • Neste: Første pilotparti
  • Neste: Import til Norge

Opprinnelse (Perijá)

Perijá gir høyde, rent vann og mangfold. Høyde, klima, jord og vann gir en ren og søt kopp.

Solnedgang i Serranía del Perijá
Fjell og skyer over Perijá
Toppene i Serranía del Perijá
Vegetasjon og kaffegårder i Perijá

Kvalitet fra opprinnelsen

Vi jobber med små partier og kontrollerte prosesser for å forme smaksprofilene.

Ingen løfter om spesifikke partier ennå. Vi bygger standarden først.

Fermentering av kaffe
Vasking av kaffe i kanaler
Vaskesystem for kaffe i fjellene

Apenhet og sporbarhet

Hver kopp skal ha data: region, prosess, datoer og logistikkspor.

Vi deler fremdrift og det som gjenstar.

Urfolk i fjellene i Perijá
Dokumentasjon av lokalsamfunnenes virkelighet

Feltoppdateringer (under bygging)

Vi legger ut bilder og video når vi har mer dokumentasjon fra pilotpartiene.

Få beskjed om første parti

Legg igjen kontaktinfo hvis du vil kjøpe eller distribuere.

Bli med pa ventelisten