Fast sortimentGuatilla Signature
Vasket Excelso
Sjokolade
Panela
Sitrus
Smaksnoter av sjokolade og panela, rund munnfølelse og en mild, balansert sitrussyrlighet. Hverdagskaffen vår.
- Format
- 250 g / 500 g
- Anbefalt
- Filter og espresso
900–1 800 mohVår kaffe · Codazzi → Stavanger
Dyrket i Serranía del Perijá. Foredlet for nordiske ganer.
Spesialkaffe av 100 % arabica fra Agustín Codazzi i Colombia. Vi følger hvert steg — fra jord og skyggetre til brenningen i Stavanger.
Terroiret · Colombia
Langsom modning, håndplukket kirsebær
Partiene våre vokser i Agustín Codazzi i Cesar, fra 900–1 300 moh til vår mest eksklusive kaffe fra opp mot 1 800 moh. Kjølig mikroklima gir langsom modning — mer sukker, klarere syre og et bredere aromaspekter i koppen.
Vi kjøper ikke anonyme kaffepartier gjennom mellomledd. Familiegårdene våre plukker selektivt for hånd — kun modne kaffebær — og vi foredler dem i familiens lokale tørrmølle.
900–1 800moh
Siktestørrelse 16FNC-sortering
11,5–12,5 %Fuktighet
Selektiv høsting. Kun modne kaffebær, plukket for hånd i flere runder.
Familiens tørrmølle. Lokal foredling til eksportstandard.
FNC-standard. Resolusjon 02/2016, kontrollert utvalg per parti.
Brenningen · Norge
Nordisk brenning i mikropartier
Foredling ved opprinnelsen
Ren, vasket foredling
Tradisjonell vasket foredling med kontrollert fermentering — en ren kopp, lyse toner og jevn kvalitet fra parti til parti.
Lys- og mellombrent
Smaken står i sentrum
Varmen styres presist for å bevare jasmin, panela, røde bær og mild sjokolade — uten at brennepreget tar over.
Brent på bestilling
Pakket nybrent
Brent i Stavanger og pakket samme uke, slik at kaffen når deg i riktig avgassingsvindu.
Sortimentet
Våre varianter
Fast sortiment
Begrenset utgaveSerranía Microlot
Rosa Bourbon
Jasmin
Røde bær
Silkeaktig
Intenst floralt — jasmin, modne røde bær og silkeaktig tekstur. Utviklet for håndbrygg.
- Format
- Nummererte partier
- Anbefalt
- V60, Chemex, Aeropress
B2BRåkaffe til brennerier
Råkaffe
Siktestørrelse 16
11,5–12,5 %
FNC
Utvalgt ved opprinnelsen, med kontrollert fuktighet og komplett datablad — for norske mikrobrennerier.
- Format
- 10 kg eske / 50 kg sekk
- Anbefalt
- Tilpasset brenneprofil
Sporbarhet
Samme familie fra jorda i Cesar til lageret i Rogaland
Direkte handel
Familien som dyrker i Colombia er den samme som importerer og distribuerer i Rogaland.
Registrert matimportør
Registrert hos Mattilsynet som importør og første mottaker av næringsmidler.
GS1-sporbarhet
Partikoding og sporing etter internasjonal GS1-standard, hele veien.