Origen · Colombia
Nuestras raíces en la Serranía del Perijá
Entre bosques de niebla y suelos volcánicos fértiles cultivamos café de especialidad con el conocimiento de generaciones y el compromiso de llevarlo directamente a Noruega, sin intermediarios.
El terroir
La naturaleza que da forma a la taza
Control en cada etapa · De la semilla a la trilladora
Seguimos cada paso
Cuidado del cafeto
Variedades tradicionales de arábica — Caturra y Castillo — y microlotes de alta gama: Bourbon Rosado y Bourbon Rojo.
Material vegetal certificado · Bourbon Rosado
Recolección manual selectiva
Cosechamos solo las cerezas en su punto óptimo de maduración, con el valor Brix correcto, y evitamos frutos verdes o sobremaduros.
Proceso húmedo y trilladora
Proceso húmedo tradicional con fermentación controlada y secado uniforme. La trilla mecánica clasifica por densidad y tamaño — malla superior a 14/16 — y produce café verde con una humedad del 11,5–12,5 %.
Trilladora INGESEC · 80 kg/h
La dimensión humana · Comercio directo
El puente es la familia — no un eslogan.
En la cadena mundial del café suele haber muchos eslabones entre quien lo cultiva y quien lo bebe. En Guatilla AS, el vínculo familiar es el propio modelo operativo.
De Cartagena a Stavanger
La ruta directa
Exportador registradoCACE L&G S.A.S.
Control en el origen
Certificación fitosanitaria y aduanera en Colombia, gestionada mediante la FNC y la plataforma Cafenlace.
Una ruta limpia
Transporte marítimo desde la Sociedad Portuaria de Cartagena directamente a Stavanger, cuidando la calidad hasta la microtostadora.